Gândul zilei ·
„M-am coborât în grădina cu nuci, să văd verdeața din vale, să văd dacă a înmugurit via și dacă au înflorit rodiile.”
Cântarea Cântărilor 6:11
Două porții de nuci pe săptămână sunt asociate cu scăderea riscului de deces din pricina bolilor cardiovasculare, potrivit unui studiu recent făcut public la Congresul Mondial de Cardiologie. Nucile proaspete crude sunt cele mai sănătoase.
Consumul regulat de nuci reduce cu 17% riscul de deces cardiovascular, comparativ cu o alimentație ân care acestea sunt prezente doar o dată pe săptămână, scrie Press Association., preluată de agerpres.ro. „Nucile sunt o sursă bună de grăsimi nesaturate și conțin o cantitate mică de grăsimi saturate. De asemenea, ele includ proteine, minerale, vitamine, fibre, fitosteroli și polifenoli, benefici pentru sănătatea inimii“, a declarat autorul principal al studiului, doctor Noushin Mohammadifard, de la Institutul Isfahan pentru Cercetări Cardiovasculare din Iran. Potrivit acestuia, studiile europene și americane au asociat nucile cu protejarea sănătății cardiovasculare, însă există dovezi limitate din regiunea din estul Mediteranei. Cercetarea a examinat asocierea dintre consumul de nuci și riscul de boli cardiovasculare și deces la populația iraniană. La studiu au participat 5.432 de adulți de 35 de ani sau peste această vârstă, fără un istoric de boli cardiovasculare, aleși la întâmplare din zone urbane și rurale.
„Nucile proaspete crude sunt cele mai sănătoase“, a punctat Mohammadifard. Aceasta pentru că grăsimile nesaturate pot oxida în cazul nucilor vechi acestea devenind astfel dăunătoare, a mai spus specialistul.
Sursa: Sola Scriptura